学校后勤处召开食堂管理与食品安全工作会
发布时间：2024-12-26
作者：南充电影学院官方
文章来源：南充电影工业职业学院
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为落实12月18日国务院食安委食品安全工作视频会精神，进一步做好迎评促建工作，更好地管控校园食品安全，12月25日上午，学校后勤处组织召开了食堂管理与食品安全工作会。欧阳明副校长、学校后勤处、学工处、食堂主要负责人及16名学生代表参加了会议。
后勤处负责食堂管理的人员蒲浪汇报了近两月后勤处及督查办检查学校食堂及食品销售门店所发现的问题以及对发现的问题作出处罚的情况。食堂负责人周财平总结了本学期食堂对所发现问题的整改情况。
会上，学生代表提出了用餐中出现的问题，食堂管理人员针对存在的问题一一作了解答，并提出了今后的改进意见。学工处副处长鲜光跃提出了他对食堂及食品销售门店严把进货渠道，保证食材新鲜，加强员工培训，注重过程管控，增加菜品开发等方面的整改意见。
欧阳明副校长在讲话中指出，后勤处要加强对学校食堂及食品销售门店的管理，随时督查，确保食品卫生安全。食堂负责人要加强内部管理，提高服务质量，及时整改存在的问题，杜绝食品卫生安全管理执行不到位的情况。值周领导要坚持陪餐制，加强校外供餐、学校周边餐饮及食品销售门店的督查。他还对食品安全工作提出四点要求：一是狠抓问题整改；二是强化部门协同；三是加强监督检查；四是严防舆情风险。
