我校开展食堂大宗食材供应商实地检查工作

        为进一步做好迎评促建工作，11月7日，副校长、食品安全总监欧阳明带领后勤处处长张根源、后勤处食品安全管理人员蒲浪以及食堂负责人，前往学校食堂的食材主要供应商“宏昌餐饮服务有限公司”、“南充市高坪区荣丰食品商贸”和“南充市英卓商贸有限责任公司”的食材储存地进行了食品安全的实地检查。

考察宏昌餐饮服务有限公司

        此次现场检查，是我校从源头上把控，加强校园食品安全管理的具体行动，也是我校落实食品安全监管责任的重要一环。

考察南充市高坪区荣丰食品商贸

        检查人员通过查看现场、查阅资质文件及进出货单据等方式，对米面油、干杂等种类的卫生安全、生产储存、检验检疫、供货渠道、配送方式等进行全方位了解。检查人员询问的所有问题，供应商负责人都进行了详实解答。

考察南充市英卓商贸有限责任公司

        欧阳明副校长在检查现场指出，食品安全无小事，学校食堂食品安全必须从食材供应的源头上抓起。供应商要加强食材的储存、运输过程中的保质工作，学校食堂要加强食材入库查验工作，杜绝不合格食品进入我校食堂。